わさび菜を使った大人のポテトサラ🥔

わさび菜を使った大人のポテトサラ🥔-レシピのメイン写真

わさび菜を使った大人のポテトサラ🥔

LINK @cook_109175750

東京都世田谷区

ポテサラに少し辛みと苦味を。酒飲みにはたまらない大人のポテトサラダ。わさび菜を和えることで食感も味も少し癖があり美味しいです。スーパーにも結構あると思うので、是非作ってみてほしい1品です^ ^

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ポテサラに少し辛みと苦味を。酒飲みにはたまらない大人のポテトサラダ。わさび菜を和えることで食感も味も少し癖があり美味しいです。スーパーにも結構あると思うので、是非作ってみてほしい1品です^ ^

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材料

2人分

じゃがいも 2個（約200g）
にんじん 1/4本（約30g）
きゅうり 1/2本（約50g）
玉ねぎ 1/2個
卵１個
わさび菜 1株（約20g）
マヨネーズ大さじ2
塩少々
こしょう少々
わさび（チューブ） 3cm

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作り方

1
ゆで卵をつくる。
2

じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、柔らかくなるまで茹でる。
3
❸の野菜に軽く塩を振り、揉み込み水分を出す。
4
ジャガイモをフライパンで火をかけながら潰し、水分をとばしていく。
5
にんじんは薄切りにし、きゅうりは輪切り、玉ねぎは1cmほどに切る。わさび菜は食べやすい大きさに切る。
6
味を整え完成。
7
❹と卵を加え、マヨネーズ・塩・こしょうで和える。わさび菜は最後に和える。

コツ・ポイント

じゃがいもは熱いうちに潰すと、なめらかな食感になります。

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2026/02/28 06:23に公開

東京都世田谷区

世田谷区池尻大橋にあるBAR LINKです。お店でのおばんざいなどをUPしていくので、よかったら参考にしてみてください。

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このレシピのキーワード

にんじんキュウリじゃがいも卵玉ねぎわさびわさび菜

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