かぼちゃを切る。大きさはお好みで。我が家はやや大きめの一口大。

皮面を下にして、鍋に並べる。

★を全て鍋に加え、蓋をして中火で沸々してくるまで煮る。

沸々してきたら、蓋を取り、落とし蓋をして15分程煮る。落とし蓋はクシャクシャにしたアルミホイルで代用OK

かぼちゃが柔らかくなっていたら完成！その日に食べる分以外は保存容器に移し、4〜5日以内に食べる。