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鶏なんこつの唐揚げ
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鶏なんこつの唐揚げ-レシピのメイン写真

鶏なんこつの唐揚げ

D-studio
D-studio @cook_115150132
大阪市

週末は家飲みで居酒屋気分。という事で今日は居酒屋料理の定番? 単に私が好きなだけですが鶏軟骨の唐揚げを作りました。お酒の肴にぴったりの料理、会話もはずみますよ!
【YouTube】
https://youtu.be/4kUKhUzhuGo

週末は家飲みで居酒屋気分。という事で今日は居酒屋料理の定番? 単に私が好きなだけですが鶏軟骨の唐揚げを作りました。お酒の肴にぴったりの料理、会話もはずみますよ!
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https://youtu.be/4kUKhUzhuGo

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鶏なんこつの唐揚げ

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D-studio @cook_115150132
大阪市

週末は家飲みで居酒屋気分。という事で今日は居酒屋料理の定番? 単に私が好きなだけですが鶏軟骨の唐揚げを作りました。お酒の肴にぴったりの料理、会話もはずみますよ!
【YouTube】
https://youtu.be/4kUKhUzhuGo

週末は家飲みで居酒屋気分。という事で今日は居酒屋料理の定番? 単に私が好きなだけですが鶏軟骨の唐揚げを作りました。お酒の肴にぴったりの料理、会話もはずみますよ!
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材料

1人分
  • 若鶏ひざ軟骨 130g
  • 調味料
  • 塩 小さじ1/2
  • コショー 適量
  • 一味唐辛子 適量
  • しょうゆ 少々
  • 料理酒 少々
  • 片栗粉 大さじ1〜2
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作り方

  1. 1

    ひざ軟骨を洗って水気を取る

    • 鶏なんこつの唐揚げ作り方1写真
  2. 2

    ひざ軟骨に調味料を入れ味付けをする

    • 鶏なんこつの唐揚げ作り方2写真
  3. 3

    ひざ軟骨に片栗粉を入れ、一つずつがひっつかない程度までまぶす

    • 鶏なんこつの唐揚げ作り方3写真
  4. 4

    フライパンに油を入れ、180度で5〜6分ほど揚げる。軟骨が一回り小さくなった感じが目安です

    • 鶏なんこつの唐揚げ作り方4写真

コツ・ポイント

揚げあがりのタイミングは軟骨が一回り小さくなった時です。

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D-studio
D-studio @cook_115150132
2026/02/27 06:35に公開
大阪市
大阪市内在住のフリーデザイナーです。D-studioはウチの個人事務所の屋号です。仕事で缶詰め状態の中、息抜きは料理を作ることです。低収入もあって毎日ほぼ自炊しているのですが、料理好きな貧乏デザイナーのおうちごはんのレシピを紹介したく2026年1月に登録しました。YouTubeでも料理動画などを配信しておりますので、良かったらチャンネル登録してあげてください。貧乏デザイナーに暖かい手を!https://www.youtube.com/channel/UCehRlyhXSD44CVASgimW20Q事務所ホームページも良かったら見てね!https://d-studio.main.jp
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このレシピのキーワード

から揚げ 片栗粉 酒 軟骨 若鶏

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