フライパンにサラダ油（分量外）をひいて中火にかける。油をのばし、火を止める

絹豆腐をボールに入れ泡だて器で潰しながら混ぜる。粒感がなくなったら牛乳を入れなじませながら混ぜる

ホットケーキミックスを加え、全体の半分位混ざったらスイートコーンを加え粉っぽさがなくなるまで混ぜる

フライパンを中火で熱し温まったら弱火にし生地の1/2の量を流し入れる

生地の表面に泡がたくさん出てきたらひっくり返すふたをして焼き色がつくまで2分ほど焼く。皿にとり2枚目も同様に焼く