パクチー焼きそば#わが家のスピードご飯
セロリとパクチー、アジアン料理が好きです。パッタイも良く作ります。今回は普通の蒸し焼きそば麺を使ってます。こちらは、冷蔵庫の中のもので適当に済ませたい時、普段わりと良く作るレシピなので、適当感はありますが、大変美味しいです。5分かからず出来ます。調味料は普段わたしが良く作るガパオライスのレシピと同じです。自分の中では楽ちん手抜きな一品です。手抜きして早く寝る、手抜きは一番の美活かも、と、お母さんが思う今日この頃です。#わが家のスピードご飯
パクチー焼きそば#わが家のスピードご飯
セロリとパクチー、アジアン料理が好きです。パッタイも良く作ります。今回は普通の蒸し焼きそば麺を使ってます。こちらは、冷蔵庫の中のもので適当に済ませたい時、普段わりと良く作るレシピなので、適当感はありますが、大変美味しいです。5分かからず出来ます。調味料は普段わたしが良く作るガパオライスのレシピと同じです。自分の中では楽ちん手抜きな一品です。手抜きして早く寝る、手抜きは一番の美活かも、と、お母さんが思う今日この頃です。#わが家のスピードご飯
アプリでひらく作り方
- 1
材料を準備します。
-
- 2
野菜をこのようにカットします。
-
- 3
フライパンに油を敷いて中火で熱し、麺を炒めます。しばらく放置し、菜箸でほぐさず、フライパンをゆするようにします。
-
- 4
麺が自然にほぐれるようになってきたら、片側に寄せて、セロリ、玉葱を炒めます。
-
- 5
野菜に油が回ったら水を麺側にかけて、フライパンをふります。
-
- 6
ナンプラー、スイートチリソース、オイスターソース、干しエビ、パクチーを入れてフライパンをふります。
-
- 7
仕上げに鍋はだに醤油を回してフライパンをふたふりして完成です。盛り付けてトマト、パクチー、干しエビをトッピングして完成！
-
- 8
半分くらい食べたら、目玉焼き、レモスコをかけて味変すると、更に楽しめます。
-
コツ・ポイント
野菜は生でも食べれるものなので、食感を残す為にも、炒めるのは少しで良いです。蒸し焼きそば麺は普通のラーメン用の生麺でも良いです。作り方は、蒸し器でしばらく蒸します。蒸したては大変美味しいですが、結構後片付けが面倒なので、蒸し麺を買ってます、
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
