備蓄米でカフェ丼V99〜焼き鳥春キャベツ
今日は28日だけど、2月で最後の日なので、肉の日扱いに。
で、お肉を使ったレシピを作りたいんだけど、お肉のストックがない。
缶詰は沢山あるんだけど、ツナ缶とかオイルサーディンとかのお魚系。
そこで探すと、あったねぇ。
おつまみとして買ってあったホテイの焼き鳥缶（塩レモン味）。
これをフィーチャーしての備蓄米でカフェ丼のV99を。
サポートには春キャベツのオイル炒めと月見納豆。そして大根のパリポリ漬け（レシピとしてはVer.3になる予定）。
備蓄米でカフェ丼V99〜焼き鳥春キャベツ
今日は28日だけど、2月で最後の日なので、肉の日扱いに。
で、お肉を使ったレシピを作りたいんだけど、お肉のストックがない。
缶詰は沢山あるんだけど、ツナ缶とかオイルサーディンとかのお魚系。
そこで探すと、あったねぇ。
おつまみとして買ってあったホテイの焼き鳥缶（塩レモン味）。
これをフィーチャーしての備蓄米でカフェ丼のV99を。
サポートには春キャベツのオイル炒めと月見納豆。そして大根のパリポリ漬け（レシピとしてはVer.3になる予定）。
アプリでひらく作り方
- 1
備蓄米は水で5回程度研ぎ、胚芽押麦と水を加え、40分程度浸水させる。
- 2
土鍋に移し、レンチン（600W）で9分。その後10分程度放置。
- 3
春キャベツは適当な大きさにちぎり、振り塩をして1時間程度置く。出た水気は捨てる。
- 4
T-falを熱し、EXVオリーブオイルを入れ、しばらく置く。
- 5
春キャベツを投入。しばらく炒める。
- 6
土鍋のご飯をしゃもじで切るように混ぜ、しばらく蒸らす。
- 7
洋皿に移す。
- 8
全体にめかぶとろろを配置。
- 9
焼き鳥を載せる部分に春キャベツの炒めたものを配置。その上に焼き鳥を載せる。
- 10
目玉焼きを作り、洋皿のご飯の上に配置。味シオを少し振っておく。
- 11
納豆を加え、大根のパリポリ漬けも配置。
- 12
最後におろしわさびを少し載せて、完成。
コツ・ポイント
春キャベツは前もって塩もみしておく。
つくれぽ
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