海鮮ホタテバター焼きそば

研究心が掻き立てられて思わず作った焼きそばです。ほたて香るスープの粉末を使ってみました。
もっと野性味あふれるかと思ったらかなりまろやかで、胡椒で味を締めて丁度いい感じだったです。
野菜は冷蔵庫に余しているものでOK。ほたて本体がなくても大丈夫。ただひたすらに、ほたてスープの味と香りと出汁を使いたかっただけなので、その他の材料はホントなんでもOKです。
海鮮ホタテバター焼きそば
研究心が掻き立てられて思わず作った焼きそばです。ほたて香るスープの粉末を使ってみました。
もっと野性味あふれるかと思ったらかなりまろやかで、胡椒で味を締めて丁度いい感じだったです。
野菜は冷蔵庫に余しているものでOK。ほたて本体がなくても大丈夫。ただひたすらに、ほたてスープの味と香りと出汁を使いたかっただけなので、その他の材料はホントなんでもOKです。
作り方
- 1
今回使用のほたてスープは北海道線のANA機内で購入したものです。
- 2
材料はこんな感じですが、野菜などはお好みでOKです。
- 3
熱してもないフライパンにお肉と半解凍のほたてとバターをのせて着火。そのまま焼いていきます。
- 4
焼きそばは、みんな大好き3食焼きそばのやつです。うちは熱湯でほぐして使ってます。
- 5
ほたてとお肉に火が通ったあたりでシーフードミックス→野菜の順番で炒めていきます。
- 6
火が通ったら焼きそばを投入し、あまり動かさず焦げ目が少しつくようにしっかり焼いていきます。
- 7
仕上げにスープの素と胡椒少々を2本投入して完成。
コツ・ポイント
数年前に飛行機内で戴いたスープを購入したんですけど、最近そいつのストックが棚から出てきました。
久しぶりに飲んだらやっぱりおいしくて、これはもしかしたら料理に使ってラグジュアリーなほたてメニューが食えるのでは!?と思い立ちました。
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