米粉のバナナパウンドケーキ
くろまめ丸 @cook_40177158
余ったバナナの消費と妊娠中どうしても甘いものが食べたくなるので少しでも体に優しいおやつを作ったら
娘も朝からバクバク食べてくれました。
朝食、おやつにもぴったりです
米粉のバナナパウンドケーキ
余ったバナナの消費と妊娠中どうしても甘いものが食べたくなるので少しでも体に優しいおやつを作ったら
娘も朝からバクバク食べてくれました。
朝食、おやつにもぴったりです
アプリでひらく作り方
- 1
バナナ2本をフォークでとろとろになるくらいまで潰し卵をいれよく混ぜる
- 2
その後は上から順番に入れていき、ひたすら混ぜます。(★の粉類は最後にまとめていれるので牛乳まで)
- 3
全てが液状になってから米粉、紅茶の茶葉、ベーキングパウダーをいれ又ひたすら混ぜます🥣
- 4
オーブンを180℃に予熱しておきます
- 5
生地をヘラに付けて持ち上げた時に、水分が少なめでかための生地感でしたら、ほんの少し牛乳を加えてみて
- 6
(牛乳は20gくらいから調整してみてください)ホットケーキの生地よりは全然かためだけど、少しとろみのある生地にします。
- 7
最後にお好みでクランベリーやレーズン、ドライフルーツやナッツ類をいれても美味しいです😋シナモンシュガー等もあればおすすめ
-
- 8
全て混ぜたらパウンドケーキの型にクッキングシートを敷いて流し込みます(型は少し大きめサイズがおすすめです)
-
- 9
生地を流し込んだらトントンと底の空気をぬいて上にバナナを半分に切ってのせます(乗せなくても大丈夫です！)
- 10
180℃で40分程焼いて、竹串を刺してみて生地がつかなければ完成です!🧁
-
コツ・ポイント
メープルははちみつでも可
牛乳は豆乳でも代用できます！
紅茶じゃなくてもシンプルにバナナのみでも
ココア等でもおいしくできるかと思います☺️
私は妊娠中なのでノンカフェインタイプの
アールグレイの茶葉で作りました✨
つくれぽ
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