でっかいロールキャベツと中位のロールキャ
キャベツ使い切り
え？キャベツがふえた？
スープありとスープなし、鍋要らず！
電子レンジレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツの外葉を3枚ほど外し、本体をよく洗って耐熱ボウルに入れラップをし、100gにつき1分加熱する。
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- 2
加熱後、水を注いで冷まし、芯に切り込みを入れて1枚ずつ剥がす。
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- 3
大きいロールキャベツ用に、外側から3枚ずつ重ねてボウルの縁に沿わせて並べる。6〜8枚使う。
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- 4
小さいロールキャベツ用は、サラダボウルにラップを敷き、同様に3枚重ねてセットする。
- 5
キャベツの中央部分をみじん切りにし、合い挽き肉・塩・こしょう・溶き卵と混ぜる。
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- 6
具を半分ずつ分け、大きい方と中くらいの方のキャベツ中央に詰める。
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- 7
芯の部分で閉じ、上下をひっくり返す。キャベツみたいにみえる。
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- 8
耐熱容器に入れ、水とコンソメの素を加えラップをし、電子レンジ600Wで15分加熱する。
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- 9
加熱後、キャベツの葉が透明になっていれば出来上がり。中くらいのロールキャベツはケチャップをかけて食べるのもおすすめ。
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- 10
❼を冷凍したよ！電子レンジで解凍温めをし、さらに600ワット3分加熱。
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- 11
コンソメスープで煮たい場合は完全に火が通ってからラップを外し、形を整えて、スープを入れて温めるのがお勧め
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- 12
後から切ろうとするとうまく切れない。(写真)先に切ってからお皿でケチャップをかけたりスープを足したりするのがオススメ
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コツ・ポイント
キャベツが3枚セットで1周しているように見えるので、形成するときは3枚の葉っぱが重なるように置くと、ひっくり返すとまるでキャベツが出来上がったように見える。なべでは分解してしまうのでできません。
つくれぽ
がんばり続けるには、だれかに応援してもらいたいのが本音ですよね。亡き坂本廣子先生監修の「ひとりでできるもん」今日の料理ビギナーズなどを参考にしながら3歳をめやすに、子どもと一緒にできるレシピにアレンジ。子ども中心お料理クラブレシピ、準備ができたものから公開していきます。
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