2025→2026 生酢
今回の生酢は上手にできました。
昨年は塩をまず入れすぎちゃったので、少々でやりました。
お酢と砂糖は様子を見て。
あとから追加したかな？
実際は茶碗蒸しなども作っていますが、生酢でクックパッド納め。
2025年はクックパッド投稿頑張っていて、1月時点ではフォロワー20人いたのかどうかだったんじゃないかなと思うんですが（6/6で50人でした）、1年間でいつの間にか200名以上の方にフォローしてもらっちゃいました。
正直他のSNSの通知は見てないんですけど、クックパッドだけは通知オン！
リアクションやつくれぽ見てます！！
2026年も続けていこうかなと思いますので、今年もよろしくお願いします！！
20251229月😇
2025→2026 生酢
今回の生酢は上手にできました。
昨年は塩をまず入れすぎちゃったので、少々でやりました。
お酢と砂糖は様子を見て。
あとから追加したかな？
実際は茶碗蒸しなども作っていますが、生酢でクックパッド納め。
2025年はクックパッド投稿頑張っていて、1月時点ではフォロワー20人いたのかどうかだったんじゃないかなと思うんですが（6/6で50人でした）、1年間でいつの間にか200名以上の方にフォローしてもらっちゃいました。
正直他のSNSの通知は見てないんですけど、クックパッドだけは通知オン！
リアクションやつくれぽ見てます！！
2026年も続けていこうかなと思いますので、今年もよろしくお願いします！！
20251229月😇
アプリでひらく作り方
- 1
大根と人参を千切りにしていきます。
- 2
漬物樽に入れて、塩を少々モミモミしたら、1日程度重しをしておいておきます。
- 3
お水が出てきていたら、お砂糖とお酢をいい感じになるように入れて馴染ませます。砂糖は大根１本につきひとつかみかな
-
- 4
今回はリンゴ酢がちょっとと、普通のお酢たくさんのコンビネーション。
- 5
記念写真とか撮っておくと、何日漬けたか思い出せます。
- 6
食べる前日くらいになったら、ゆずの皮を刻んで入れましょう。
- 7
美味しく食べて、年越しです！！写真は2026年に自宅で食べたもの。おいしかったです。
コツ・ポイント
スライサーなど使わないで包丁で切るのがポイント。大根の千切りの仕方もなかなかどくとくなんですよね。
このなますの作り方を教えてくれたおばあちゃんは2026年1月亡くなりました。
大切なおばあちゃんの味、これからも毎年つないでいきたいです。
つくれぽ
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