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切り餅で簡単おかき
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切り餅で簡単おかき-レシピのメイン写真

切り餅で簡単おかき

Kitchenマミ山
Kitchenマミ山 @cook_93090510

切り餅でおかきを作りました。最初は膨らんだりくっついたり失敗して、何回もチャレンジ!ようやく上手に作れるようになったので、コツをレシピに残します。

切り餅でおかきを作りました。最初は膨らんだりくっついたり失敗して、何回もチャレンジ!ようやく上手に作れるようになったので、コツをレシピに残します。

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切り餅で簡単おかき

Kitchenマミ山
Kitchenマミ山 @cook_93090510

切り餅でおかきを作りました。最初は膨らんだりくっついたり失敗して、何回もチャレンジ!ようやく上手に作れるようになったので、コツをレシピに残します。

切り餅でおかきを作りました。最初は膨らんだりくっついたり失敗して、何回もチャレンジ!ようやく上手に作れるようになったので、コツをレシピに残します。

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材料

2人分
  • 切り餅 2〜4個
  • サラダ油 適量
  • 塩 少々
  • 味の素 少々
  • 醤油 適量
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作り方

  1. 1

    切り餅を厚さ半分、幅2センチぐらいに切る。

    • 切り餅で簡単おかき作り方1写真
    • 切り餅で簡単おかき作り方1写真
  2. 2

    ザルに並べ、室内で1〜2週間乾燥させる。(ネットなどかけると安心)

    • 切り餅で簡単おかき作り方2写真
    • 切り餅で簡単おかき作り方2写真
  3. 3

    乾燥してヒビが入ったら、サラダ油でカリッと揚げる。

    • 切り餅で簡単おかき作り方3写真
    • 切り餅で簡単おかき作り方3写真
    • 切り餅で簡単おかき作り方3写真
  4. 4

    塩味は揚げたてに塩と味の素を振る。

    • 切り餅で簡単おかき作り方4写真
  5. 5

    醤油味は揚げたおかきに醤油を適量かけ、皿に広げてレンジで加熱する。(1分ほど)

  6. 6

    醤油は焦げやすいので必ず見張りながら加熱し、醤油が乾いたら取り出し、仕上げに塩と味の素を少しだけ振る。

    • 切り餅で簡単おかき作り方6写真

コツ・ポイント

醤油をかけた後は焦げないように見張りながらレンジで加熱する。こうすると醤油味もサクサクになります。
切り餅はちゃんと乾燥しないと膨らんだりくっついたりするので、1週間は室内で干すこと。きれいなお花の形のおかきが出来上がります。

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Kitchenマミ山
Kitchenマミ山 @cook_93090510
2026/03/01 06:39に公開
主婦歴○十年、お料理、お菓子作りが大好きです。写真のアップルパイは自作、主人の大好物なので毎年作っています。最近の趣味はおしゃれなカフェや道の駅、農協巡り。珍しいお野菜やその土地の美味しい物を見つけてはテンション上がっています!!検索して、見る専門だったクックパッドにレシピを公開したのは娘にレシピノートを残したいと思ったのがきっかけです。いつか結婚する娘にシンプルかつ簡単な定番レシピこそ残しておきたい!少しずつ公開していきたいと思います(^ ^)
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おかき 切り餅

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