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北欧 スウェーデンのシードクネッケ
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北欧 スウェーデンのシードクネッケ-レシピのメイン写真

北欧 スウェーデンのシードクネッケ

Pomona 北欧キッチン
Pomona 北欧キッチン @hokuoh_kitchen
スウェーデン

スウェーデンの伝統的な薄焼きパン、クネッケブロードのレシピです。こちらはフロークネッケ(Fröknäcke)と呼ばれる、シード類がぎっしり入ったクネッケです。
コーンミール(コーンフラワー)がベースで、食事に添えるほか、オードブルで、またそのままスナック感覚でも美味しくいただけます。
こちらのレシピの詳しい作り方を動画でご紹介しています。あわせてご覧ください。
https://youtu.be/kxHfKU_3-Jg

スウェーデンの伝統的な薄焼きパン、クネッケブロードのレシピです。こちらはフロークネッケ(Fröknäcke)と呼ばれる、シード類がぎっしり入ったクネッケです。
コーンミール(コーンフラワー)がベースで、食事に添えるほか、オードブルで、またそのままスナック感覚でも美味しくいただけます。
こちらのレシピの詳しい作り方を動画でご紹介しています。あわせてご覧ください。
https://youtu.be/kxHfKU_3-Jg

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北欧 スウェーデンのシードクネッケ

Pomona 北欧キッチン
Pomona 北欧キッチン @hokuoh_kitchen
スウェーデン

スウェーデンの伝統的な薄焼きパン、クネッケブロードのレシピです。こちらはフロークネッケ(Fröknäcke)と呼ばれる、シード類がぎっしり入ったクネッケです。
コーンミール(コーンフラワー)がベースで、食事に添えるほか、オードブルで、またそのままスナック感覚でも美味しくいただけます。
こちらのレシピの詳しい作り方を動画でご紹介しています。あわせてご覧ください。
https://youtu.be/kxHfKU_3-Jg

スウェーデンの伝統的な薄焼きパン、クネッケブロードのレシピです。こちらはフロークネッケ(Fröknäcke)と呼ばれる、シード類がぎっしり入ったクネッケです。
コーンミール(コーンフラワー)がベースで、食事に添えるほか、オードブルで、またそのままスナック感覚でも美味しくいただけます。
こちらのレシピの詳しい作り方を動画でご紹介しています。あわせてご覧ください。
https://youtu.be/kxHfKU_3-Jg

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材料

42㎝×33㎝ 天板1枚分
  1. コーンフラワー 1dl
  2. ひまわりの種 1dl
  3. かぼちゃの種 1dl
  4. ごま 1dl
  5. フラックスシード(亜麻仁) 1/2dl
  6. サラダ油 1/2dl
  7. 塩 小さじ1/2
  8. シーサルト 適量
  9. 熱湯 2dl
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作り方

  1. 1

    コーンフラワーとシード類を入れたボウルに塩、サラダ油を加え 熱湯を注ぎよく混ぜる

    • 北欧 スウェーデンのシードクネッケ作り方1写真
  2. 2

    混ざったら生地を15分休ませる

  3. 3

    生地をオーブンシートを敷いたプレートに流し入れ薄く広げる (ヘラ等で切れ目を入れると、きれいに割れます)

    • 北欧 スウェーデンのシードクネッケ作り方3写真
  4. 4

    シーサルトを適量振りかける

    • 北欧 スウェーデンのシードクネッケ作り方4写真
  5. 5

    150℃に余熱したオーブンで50分から70分焼く

  6. 6

    よい焼き色がついたら出来上がり(お持ちのオーブンによって焼き時間を調整してください)

    • 北欧 スウェーデンのシードクネッケ作り方6写真
  7. 7

    缶等に乾燥剤を入れて保存すればある程度長期保存できます

    • 北欧 スウェーデンのシードクネッケ作り方7写真

コツ・ポイント

・シード類のうち手に入らない材料はお好きなものに置き換えOKです

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Pomona 北欧キッチン
Pomona 北欧キッチン @hokuoh_kitchen
2026/03/01 12:32に公開
スウェーデン
北欧、スウェーデン在住21年目のPomonaです。趣味のパンやお菓子作り、普段の食事などYouTubeで発信しています。投稿したレシピの詳しい作り方を動画でご紹介していますのであわせてご覧ください。www.youtube.com/@pomona_hokuoh_kitchen
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25451295
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