あと一品おつまみがほしいときの強い味方かなりアバウトなレシピです🫠
砂肝を切る。一塊ずつにして、火が通りやすいように切れ込みを入れる
切った砂肝に塩を揉み込む。塩の量は全体に満遍なく塩が行き渡るように！(200gの砂肝に5掴みくらい使いました)
小鍋に砂肝を敷き詰めて、オリーブオイルが全体に行き渡るくらい入れる。ニンニクを2センチ位入れて火をつける。
火が通るまで焼いて、味が足りなければ塩を足す。お好みで胡椒、香り付けに醤油をひとたらし入れて馴染ませたら完成！！
残った油は塩気が効いているので、サラダのドレッシングとしても美味しかったです😋
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