ちくわの中心に、縦四つ割りにした根深ねぎを詰める。今回は地元スーパーの特売74円のちくわを使用。

ちくわを4等分の輪切りにする。余ったねぎは刻みねぎなどにして無駄なく活用。

フライパンにサラダ油を熱し、豚バラで巻いたちくわを弱めの中火で揚げ焼きする。

全面がきつね色になったらフライパンを傾け、余分な油を除く。

焼肉塩だれと味ぽんを加え、中火で煮からめる。

なじんだら皿に盛り、いりごまをふる。好みでマヨネーズを添える。