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10分完成♪レンジで豆腐のそぼろあん
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10分完成♪レンジで豆腐のそぼろあん-レシピのメイン写真

10分完成♪レンジで豆腐のそぼろあん

ウメ吉さん
ウメ吉さん @cook_40096746
和歌山県

仕事の帰りが夜遅くなったり体調が悪い時のヘルシーメニュー(´・ω・`)
包丁・まな板不要。材料を器に入れてレンジで加熱すれば出来上がり。
ごはんにかけても◎な胃に優しい一品です☆

仕事の帰りが夜遅くなったり体調が悪い時のヘルシーメニュー(´・ω・`)
包丁・まな板不要。材料を器に入れてレンジで加熱すれば出来上がり。
ごはんにかけても◎な胃に優しい一品です☆

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10分完成♪レンジで豆腐のそぼろあん

ウメ吉さん
ウメ吉さん @cook_40096746
和歌山県

仕事の帰りが夜遅くなったり体調が悪い時のヘルシーメニュー(´・ω・`)
包丁・まな板不要。材料を器に入れてレンジで加熱すれば出来上がり。
ごはんにかけても◎な胃に優しい一品です☆

仕事の帰りが夜遅くなったり体調が悪い時のヘルシーメニュー(´・ω・`)
包丁・まな板不要。材料を器に入れてレンジで加熱すれば出来上がり。
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材料

1人~2人分
  • 鶏ひき肉 80g
  • 白ネギ 1/2本(80g)
  • 豆腐(絹) 1パック(150g)
  • ☆水 150ml
  • ☆醤油・みりん 各大さじ1杯
  • ☆砂糖・和風だしの素(顆粒) 各大さじ1/2杯
  • ☆生姜(チューブ) 2cm位
  • 水溶き片栗粉(水:片栗粉) 各大さじ1杯
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作り方

  1. 1

    白ネギはキッチンバサミで斜め薄切りにカットします。

    • 10分完成♪レンジで豆腐のそぼろあん作り方1写真
  2. 2

    ☆の調味料を耐熱容器に入れて混ぜ合わせます。

    • 10分完成♪レンジで豆腐のそぼろあん作り方2写真
  3. 3

    ②に①と鶏ひき肉を入れて、フワッとラップをかけて、レンジ600wで約5分加熱します。

    • 10分完成♪レンジで豆腐のそぼろあん作り方3写真
  4. 4

    一度レンジから取り出し、全体的に混ぜた後、豆腐をスプーンで一口サイズにカットして③に入れます。

    • 10分完成♪レンジで豆腐のそぼろあん作り方4写真
  5. 5

    再びラップをかけてレンジ600wで約1分加熱し、熱いうちに水溶き片栗粉を入れて混ぜ、とろみがつけば出来上がりです。

    • 10分完成♪レンジで豆腐のそぼろあん作り方5写真
  6. 6

    そのままお召し上がりいただいてもいいですし、ご飯にかけていただいても◎です(⁠・⁠∀⁠・⁠)b

    • 10分完成♪レンジで豆腐のそぼろあん作り方6写真

コツ・ポイント

・レンジの加熱時間は各ご家庭でお使いのレンジで調整してください。
・鶏ひき肉はモモでもムネでもお好きな方で♪
・豆腐は今回絹を使用していますが木綿でも◎。
・白ネギの代わりに白菜でも◎
(白菜の方が水分が多いので若干薄味になります。)

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ウメ吉さん
ウメ吉さん @cook_40096746
2026/03/03 05:09に公開
和歌山県
『あったらあったで、ないならない』でOK(⁠๑⁠•⁠ 3⁠•⁠)〜♪なゆる〜いキッチンへようこそ✨フルタイムで仕事をしているので、毎日の料理は肩の力をぬいて、口笛を吹きながら作れるようなものにしています。肩の力は抜きつつも美味しそうに見えるように「仕上がりは美しく」を心がけています(⁠ㆁ⁠ω⁠ㆁ⁠)✨途中経過が多少ぐだくだでも、最終的に「美味しい」という所に着地すればいいぐらいの気持ちで料理していますwwwこんな感じのウメキッチンですが、気が向いた方はこっそり覗き見していってくださいまし(⁠๑⁠•⁠ 3⁠•⁠)〜♪※2025年度まで平日は中学生の長女のキャラ弁をメインに頑張ってきましたが、2026年度から給食になったので、今年度は自分のための自己満健康弁をメインにがんばろうと思います。インスタグラムにお弁当の記録を載せています。Instagram→@ume.a_a
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このレシピのキーワード

そぼろ 片栗粉 とりひき肉 豆腐 しょうが 長ネギ

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