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しみしみ大根
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しみしみ大根-レシピのメイン写真

しみしみ大根

3月ちゃん
3月ちゃん @umashikatewo

一晩放置するともっと味が染みる。

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しみしみ大根

3月ちゃん
3月ちゃん @umashikatewo

一晩放置するともっと味が染みる。

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材料

2人分
  • 大根 1/4本
  • 醤油 大2
  • 水 100ml
  • だしの素 小1/4
  • 砂糖 大2
  • 酒 大2
  • みりん 大2
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作り方

  1. 1

    大根は輪切り、できたら面取りして、油で両面焼く。

  2. 2

    水とだしの素を混ぜてだし汁にし回し入れる。沸騰したら他の調味料も入れ蓋をする。

  3. 3

    途中でひっくり返して様子を見て、火が通ったら汁気がなくなるまで煮て完成。

    • しみしみ大根作り方3写真

コツ・ポイント

焼く前に先にレンジでチンしておくと味の染み込みが早い。

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3月ちゃん
3月ちゃん @umashikatewo
2026/03/03 12:53に公開
簡単でおいしいがモットー🍴
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大根 酒

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