Yummyのピザ・パイ5…モッツァレラ
ミラノ・コルティナの余韻…浸る間もなく、侍 JAPAN・WBCに、早々と鞍替え〈にんべん＋寺〉の漢字を見ているとミフネ氏(うじ)の胴間声が耳奥をこだまする『紅い椿は踏み込めの合図・白い椿は中止の合図』黒澤時代劇の世界観？をピザパイのdisc上にまるっと表現。紅白で縁起も善し〈こいつァ、春から…〉と世界一連覇の気の早い前祝い。投稿のタイミングは今しかない、と決行。紅い椿／白い椿と／落ちにけり 河東碧梧桐の句…渋いね
Yummyのピザ・パイ5…モッツァレラ
ミラノ・コルティナの余韻…浸る間もなく、侍 JAPAN・WBCに、早々と鞍替え〈にんべん＋寺〉の漢字を見ているとミフネ氏(うじ)の胴間声が耳奥をこだまする『紅い椿は踏み込めの合図・白い椿は中止の合図』黒澤時代劇の世界観？をピザパイのdisc上にまるっと表現。紅白で縁起も善し〈こいつァ、春から…〉と世界一連覇の気の早い前祝い。投稿のタイミングは今しかない、と決行。紅い椿／白い椿と／落ちにけり 河東碧梧桐の句…渋いね
アプリでひらく作り方
- 1
ポタレ1：フライパンにお湯・ポタージュの素・片栗粉(約4g)を入れて、弱火で加熱しながら、しゃもじで良く混ぜます
- 2
ポタレ2：タレがフツフツと煮立ち、トロミを増すまで混ぜ続けます。仕上げにバジル・パプリカを振って出来上がり
- 3
サラダ油を引いた別フライパンでピザ生地の両面を焼きます。片面にこんがりと焦げ目が付いたら、フライ返しでひっくり返します
- 4
焼けた側の生地にポタレを垂らし、モッツァレラ・チーズをトッピングします
- 5
フライパンに蓋をして弱火〜中火で加熱を続けます。チーズがとろけて、フツフツと音を立てれば、オリーブ油を振りかけて完成
コツ・ポイント
慶事のお膳の隅にでもお加え下さい。例えれば、納豆ご飯・TKGみたいなピザパイ？このシリーズ、パイナップル云々の噺から端を発したもの。結局、基本中の基本に戻るのか…茫然自失。せめて2月中の試行錯誤は決して無駄ではなかった、と信じたい
似たレシピ
その他のレシピ
