タマゴクリームを作る。

ゆでタマゴを作り、クッキングボールにゆでタマゴを入れてフォークで潰す。塩・コショウと上白糖とマヨネーズで味を付ける。

食パンにタマゴクリームをのせる。食パン二枚メをのせて挟む。その上に更にタマゴクリームを塗る。3枚メの食パンをのせて挟む。

包丁を温めて半分にカットして出来上がり。お好みでドライパセリを振りかける。