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きのこのスープ
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きのこのスープ-レシピのメイン写真

きのこのスープ

bushico
bushico @cook_114828934

和風出しや、コンソメは、
入れても入れなくてもいいです。
油けがあるとおいしいので、油揚げ、ごま油
等足しても。

和風出しや、コンソメは、
入れても入れなくてもいいです。
油けがあるとおいしいので、油揚げ、ごま油
等足しても。

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きのこのスープ

bushico
bushico @cook_114828934

和風出しや、コンソメは、
入れても入れなくてもいいです。
油けがあるとおいしいので、油揚げ、ごま油
等足しても。

和風出しや、コンソメは、
入れても入れなくてもいいです。
油けがあるとおいしいので、油揚げ、ごま油
等足しても。

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材料

2人分
  • きのこ(しめじ、えのき、しいたけ等) 150g(冷凍)
  • 水 400ml
  • 醤油 大さじ1
  • 和風だし(顆粒) 小さじ1(お好みで)
  • コンソメ 小さじ1(お好みで)
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作り方

  1. 1

    冷凍したきのこを鍋に入れ、水を加える。

  2. 2

    中火で加熱し、沸騰したらアクを取る。

  3. 3

    醤油を加え、好みで和風だしやコンソメも加える。

  4. 4

    きのこが柔らかくなったら火を止めて完成。

コツ・ポイント

冷凍することで成分や味の抽出を考えました。

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bushico
bushico @cook_114828934
2026/03/04 11:27に公開

このレシピのキーワード

スープ えのき キノコ シメジ しいたけ

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