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じゃがいもパン🥔
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じゃがいもパン🥔-レシピのメイン写真

じゃがいもパン🥔

imShu
imShu @cook_115616388

まるでじゃがいもみたいなパン！柔らかいパンの中に、塩気の効いたチーズとじゃがいも、ベーコンが包まれていて、甘じょっぱい味わいが絶妙で、美味しさが倍増します！

まるでじゃがいもみたいなパン！柔らかいパンの中に、塩気の効いたチーズとじゃがいも、ベーコンが包まれていて、甘じょっぱい味わいが絶妙で、美味しさが倍増します！

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じゃがいもパン🥔

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imShu @cook_115616388

まるでじゃがいもみたいなパン！柔らかいパンの中に、塩気の効いたチーズとじゃがいも、ベーコンが包まれていて、甘じょっぱい味わいが絶妙で、美味しさが倍増します！

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材料

14こぶん
  • パン生地
  • 強力粉 200g
  • 白砂糖 10g
  • 海塩 5g
  • 牛乳 120g
  • 氷水 93g
  • 全卵液 46g
  • バター 16g
  • 生イースト（ドライイースト） 9g（3g）
  • チーズじゃがいもベーコンのフィリング
  • じゃがいもマッシュ 456g
  • ソーセージ 95g
  • 海塩 4g
  • チーズ（アンガ） 70g
  • 黒胡椒 0.3g（好みで多めに入れても良い）
  • トッピング
  • ココアパウダー 3g
  • 強力粉 6g
  • 粉ミルク 8g
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作り方

  1. 1

    すべての材料をミキシングボウルに入れ、まず薄いグルテン膜ができるまでこね。

    • じゃがいもパン🥔作り方1写真
  2. 2

    その後バターと塩を加えて、さらに薄い膜ができるまで混ぜ続けます

    • じゃがいもパン🥔作り方2写真
  3. 3

    発酵が完了した生地のガス抜きをし、14等分にカットして丸めます（1個あたり生地は約14g）

    • じゃがいもパン🥔作り方3写真
  4. 4

    フィリングを14等分に分けます

    • じゃがいもパン🥔作り方4写真
  5. 5

    可可パウダー、粉ミルク、強力粉をよく混ぜ合わせ、ボウルに移します。

  6. 6

    パンの成形後、均一に粉をまぶします

    • じゃがいもパン🥔作り方6写真
  7. 7

    オーブンを上面165度、下面170度に予熱し、20分間焼いてください。

    • じゃがいもパン🥔作り方7写真
    • じゃがいもパン🥔作り方7写真
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imShu
imShu @cook_115616388
2026/03/05 02:43に公開

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