じゃがいものミルクスープ
KAIT管理栄養学科 @cook_40425748
じゃがいもは炭水化物を含む食品であるため、増量の方に向けた汁物を考案しました。また、枝豆も入っているため、たんぱく質も摂ることができます。
じゃがいものミルクスープ
じゃがいもは炭水化物を含む食品であるため、増量の方に向けた汁物を考案しました。また、枝豆も入っているため、たんぱく質も摂ることができます。
アプリでひらく作り方
- 1
ベーコンを1㎝幅に切る。
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- 2
じゃがいもは洗い、皮をむき、一口大に切る。
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- 3
耐熱容器に②を入れ、ラップをかけ電子レンジ600w3分加熱する(加熱が足りない場合は追加する)。
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- 4
③を熱いうちに潰す。
-
- 5
玉ねぎは洗い、皮をむき、薄切りにする。
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- 6
鍋にバター・④・⑤を入れ軽く炒める。
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- 7
⑥に①・枝豆・牛乳・コンソメを入れ、よく混ぜながら沸騰直前まで加熱する。
-
- 8
塩・こしょうで味をととのえ、お皿に盛りつけ、乾燥パセリをかけて完成。
コツ・ポイント
牛乳を入れた後に、混ぜずに加熱をしてしまうと焦げて色が茶色くなってしまうため、混ぜながら加熱しましょう。
〈1人分の栄養成分〉
エネルギー：294kcal
たんぱく質：9.7g
脂質：14.4g
炭水化物：37.0g
カルシウム：187mg
つくれぽ
神奈川工科大学 健康医療科学部 管理栄養学科は、卒業生の管理栄養士、管理栄養士を目指す学生が、スポーツのパフォーマンス向上や健康維持に役立つオリジナルメニューを掲載していきます。【管理栄養学科公式ホームページ】https://www.kait.jp/education/undergrad_health/nutrition/
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