干しエビはひたひたになる程度の水に30分つけて柔らかくする。

大根はマッチ棒程度に刻む。

フライパンに胡麻油を入れて熱し、大根と干しエビを混ぜてから入れて弱めの中火で焼く

お餅はそれぞれ8等分ぐらいに切る。

すぐにフライパンの大根の上に乗せる。

お餅が少し溶けてきたら、ひっくり返してさらに焼く。両面こんがり焼き色がついたら出来上がり。