アプリでひらく作り方
- 1
ナスは粗みじん切り、玉ねぎはみじん切りにする。
- 2
ボウルに合いびき肉、ナス、玉ねぎ、卵、オイスターソース、塩、こしょうを入れてよく混ぜる。
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- 3
2等分して小判型やや小さめに成形する。
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- 4
フライパンに油を熱し、両面を中火で焼く。
- 5
蓋をして弱火で中まで火を通す。
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- 6
焼き加減が心配な場合は、キッチンペーパーを敷いた皿にハンバーグを乗せ、600wの電子レンジで1分〜1分半加熱する。赤い肉
- 7
汁が出る場合は10秒ずつ追加加熱する。
- 8
お好みで大根おろしとポン酢、またはケチャップを添えていただく。
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コツ・ポイント
ナスを粗みじん切りにすることで、噛み応えを残しつつヘルシーに仕上げました。
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