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お手軽に参鶏湯
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お手軽に参鶏湯-レシピのメイン写真

お手軽に参鶏湯

バールビストロ小料理屋さな
バールビストロ小料理屋さな @cook_97871208

忙しい時や体調が良くない時でも、負荷をかけず圧力鍋ひとつで作れます。しかも骨付き肉で栄養バッチリ❗️

忙しい時や体調が良くない時でも、負荷をかけず圧力鍋ひとつで作れます。しかも骨付き肉で栄養バッチリ❗️

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バールビストロ小料理屋さな
バールビストロ小料理屋さな @cook_97871208

忙しい時や体調が良くない時でも、負荷をかけず圧力鍋ひとつで作れます。しかも骨付き肉で栄養バッチリ❗️

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材料

2人分
  1. 鶏手羽元 4本
  2. 鶏手羽中 8本
  3. なつめ 2個
  4. 松の実 10粒
  5. 米 大さじ1
  6. 雑穀 大さじ1
  7. 水 400cc
  8. 純米料理酒 100cc
  9. #茅乃舎鶏だし 1パック
  10. 塩 小さじ2/3
  11. クレイジーソルト 適量
  12. 小葱 適量
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作り方

  1. 1

    全ての材料を圧力鍋に入れる。

  2. 2

    蓋をして加圧し、10分間煮込む。

  3. 3

    火を止めて自然に圧が抜けるまで待つ。

  4. 4

    クレイジーソルトで味を調え、器に盛り付ける。小葱をぱらりと掛ける。

コツ・ポイント

雑穀を入れて栄養価を上げ、手羽中で食べやすさを考慮しています。

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バールビストロ小料理屋さな
バールビストロ小料理屋さな @cook_97871208
2026/03/07 09:29に公開
お酒とお料理のマリアージュが大好き。2025年10月から5ヶ月で18万PV達成しました。皆様、ありがとうございます。実店舗は持っていません。2015年頃からFBで投稿していましたが、最近ではインスタグラムを始めました。「bar_bistro_koryoriya_sana 」です❗️もしよろしければ、つくれぽも励みになるので皆さまのお声をご投稿よろしくお願いします🙇我が家に集うソムリエ諸氏に人気のビブグルマン・レシピをお届けします。夕飯というより、心を解く晩酌の肴を得意とします。皆様のお料理を拝見するのも楽しみです。
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