焼きたては、周りがカリッと、中はモチっと。ポン酢など、お好みのタレで召し上がれ。
じゃがいもは皮をむき、すりおろす。ニンニクもすりおろして、残りの材料を全部混ぜる。水っぽかったら、もち麦粉を追加する
フライパンにごま油を多めに入れて、タネをなるべく平にしながら、焼く
キツネ色の焼き色がついたら、ひっくり返す。焼き色がついたら、完成！
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