里芋の皮を頑張って剥いて厚めの輪切りにします。

耐熱皿に入れ600w6分混ぜて6分レンチンします。

豚肉は食べやすい大きさに切りフライパンに入れ火を付けて軽く炒め里芋を入れ炒めます。

みりん、めんつゆ、にんにくを入れ炒めフライパンのフチに焦げ目が付いたのを落としながら炒め、ブラックペッパーをかけます。