鍋にバターを熱し、鶏もも肉を入れて表面に焼き色がつくまで炒める。

玉ねぎ・にんじん・じゃがいもを加えて炒め、玉ねぎがしんなりしてきたら小麦粉を加える。

粉っぽさがなくなるまで全体をよく混ぜ、水を少しずつ加えながら混ぜる。

キャベツ・コンソメを加え、ふたをして弱めの中火で野菜がやわらかくなるまで煮る。

牛乳・コーン・ブロッコリーを加え、沸騰させないように弱火で温める。

とろみがついたら、塩こしょうで味をととのえて完成！