小松菜とがんものさっと煮
k.和美 @cook_109738614
#わが家のスピードごはん
ぱぱっとできて、見た目より数倍美味しい！
小松菜はカルシウムが豊富で、下茹でせずに使える葉野菜食です。
汁に旨みが出ますので、お汁も全部召し上がってくださいね。
小松菜とがんものさっと煮
#わが家のスピードごはん
ぱぱっとできて、見た目より数倍美味しい！
小松菜はカルシウムが豊富で、下茹でせずに使える葉野菜食です。
汁に旨みが出ますので、お汁も全部召し上がってくださいね。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水とだし醤油、みりん、酒を入れて、火を中火にしたらがんもどきを入れる。
-
- 2
小松菜の株の部分を切り取りよく洗って鍋に入れる。
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- 3
抜きの部分を4センチくらいに切り、鍋に入れる。
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- 4
茎がしんなりしてきたら、歯の部分もざっくり切って鍋に入れ、しんなりするまで中火で煮る。
-
- 5
全体にしんなりしてきたら味見をして、味を整える。
-
- 6
器にがんもどきと小松菜を盛って、汁も入れて出来上がり。
-
コツ・ポイント
小松菜の株は砂が入っていることもありますので、流水でよく洗ってください。がんもどきはひろうすとも呼ばれ、十穀入りのものや野菜が入ったものなど種類も色々あります。がんもどきがなければ厚揚げで代用しても美味しく作れます。
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