【大人の惣菜】春キャベツと油揚げの煮もの
柔らかい春キャベツだからこそ今の季節しか味わえないさっと煮れる和風惣菜です。とにかく簡単です♪
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春キャベツは1センチ幅に細切りします。油揚げも1センチ幅の短冊にカットします。
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- 2
▪️印を軽く煮立て❶を加え、2分程度でカサが減りますので火を止めます。
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- 3
残り汁は酒と薄口醤油を追加して、ピリ辛こんにゃくなどを作ります。レシピID: 25475545
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コツ・ポイント
火力は終始中火。
春キャベツの葉の幅が広ければ3等分程度にカット。芯の硬い部分は薄切りします。
残った煮汁は他の料理に使います。
つくれぽ
残りものでチャチャッとできるビールのおつまみ研究中！ダンナでも作れる料理もいっぱい♪広島在住。ダンナとわたし、仲を取り持つ猫2匹と一緒に楽しく暮らしています＾＾)vブログで家飲みビールを紹介しています。https://harapecoci.blogspot.com/?m=1ブサカワにゃんこに癒されたい方はこちらhttps://fcghtojr9vqq.blog.fc2.com/
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