アプリでひらく作り方
- 1
にんにくはみじん切り、玉ねぎは一口大、セロリは乱切り、マッシュルームは1/2または1/4にカット
- 2
えびは軽く塩茹でして半分に切る。パクチーは適当にちぎるか切る
-
- 3
ご飯はジャスミンライスが適度にパサパサで美味しいが、なければ普通のご飯でも○
- 4
フライパンにサラダ油をひき、にんにくを炒める
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- 5
玉ねぎ、セロリ、マッシュルーム、えびを炒め、火が通ったらご飯を加える。パクチー好きな人は飾り用に少し残して、くきや葉も
- 6
そこにトムヤムペーストを入れて炒める。味をみながら塩胡椒を加える
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- 7
ペーストが全体に行き渡ったらOK。好みでパクチーを上に（なくてもOK）
-
コツ・ポイント
くし形に切ったレモン、きゅうりのスライスを皿の横に置いても良い。
辛いのが苦手な人にはトムヤムペースト少なめの➕ケチャップで
つくれぽ
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