野菜スープとそこからポタージュ
alohan @cook_40128653
冷蔵庫の野菜とコンソメで作る簡単野菜スープとそこからのポタージュです。
食べる前にスパイスやトッピングで飽きることがありません☻
野菜スープとそこからポタージュ
冷蔵庫の野菜とコンソメで作る簡単野菜スープとそこからのポタージュです。
食べる前にスパイスやトッピングで飽きることがありません☻
アプリでひらく作り方
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今回の野菜はコチラ！玉ねぎが小さめ1つしかなかったので長ネギを追加しました。
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じゃがいも以外の野菜を食べやすい大きさに切って鍋に入れる。＊火の通りにくいにんじんが1番下に！
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水を野菜がヒタヒタぐらいまで入れて、コンソメを追加。＊今回は顆粒タイプを使用しましたが、キューブならば2つ入れます。
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蓋をして中火で15分煮る。
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じゃがいもを食べやすい大きさに切って水にさらす。
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鍋から湯気が上がる頃（8〜10分ぐらい）蓋を開けて、水切りしたじゃがいもを投入。＊じゃがいもまで水がかぶるよう調整！
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途中ざっくりと全体を混ぜて、15分タイマーが鳴ったら火の通りを確認！にんじんがやわらなくなっていたらOK,
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蓋をして火を止め5分予熱で味をなじませ野菜スープの完成！今回は、レンチン30秒したソーセージとブラックペッパーを追加。
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鍋の半分ぐらいを明日の朝用のポタージュをスープメーカーに入れてスイッチON。＊ミキサーやブレンダーでも作れます。
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およそ25分でクリーミーなポタージュも完成。
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明日の朝用（パンのお供にGOOD！）と作り置き分を保存容器に移しておしまい。
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コツ・ポイント
この基本の野菜スープは、食べる前に追加具材（ソーセージやベーコンなど）により塩やスパイスを追加しています。
使う野菜も、玉ねぎ、にんじん、じゃがいもは定番でかぼちゃやさつまいもマッシュルームなどを入れても美味しく、ポタージュにもピッタリ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25477900
