Ayam Betutu

Name: Ayam Betutu
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor ayam utuh, dibelah tengah; 8 butir Bawang merah; 8 butir Bawang putih; 5 buah cabe merah dan cabe rawit secukupnya; 1 sdk Ketumbar, 3 butir kemiri, Laos 3 cm, jahe 3 cm, kencur 2 cm, kunyit 3cm. semua disangrai; Terasi 1/2 sdt dan lada 1/2 sdt; Serai 2 batang di ambil putihnya dan di rajang; Daun jeruk 3 lembar, daun salam 1 lembar

linda @cook_24907082

Berbuka puasa dengan ayam tanpa di goreng.

Lebih banyak

Ayam Betutu

linda @cook_24907082

Berbuka puasa dengan ayam tanpa di goreng.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4 porsi

2 ekorayam utuh, dibelah tengah
Bahan di chopper
8 butirBawang merah
8 butirBawang putih
5 buahcabe merah dan cabe rawit secukupnya
1 sdkKetumbar, 3 butir kemiri, Laos 3 cm, jahe 3 cm, kencur 2 cm, kunyit 3cm. semua disangrai
Terasi 1/2 sdt dan lada 1/2 sdt
Serai 2 batang di ambil putihnya dan di rajang
Daun jeruk 3 lembar, daun salam 1 lembar

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Bersihkan ayam, dan lumuri dengan air jeruk dan garam. Selama 15 menit dan cuci lagi sampai bersih
2

Chopper semua bumbu (kecuali daun jeruk dan daun salam), jangan terlalu halus.
3

Tumis bumbu yang sudah di haluskan dengan 2 sendok minyak, masukkan air sebanyak 300 ml dan ayam yang telah dibersihkan
4

Masukkan daun aromatik dan masak sampai air menyusut dan bumbu meresap