簡単！アスパラガスの豚巻き

簡単！アスパラガスの豚巻き

otentosama0808 @cook_40128252

ご飯がパクパク進む、お弁当にもピッタリなおかずです。

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簡単！アスパラガスの豚巻き

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材料

2人分

アスパラガス 1束(6本)
塩ひとつまみ
水適量
豚バラ 6枚
焼肉のタレ適量
炒め油(なくてもOK) 適量

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作り方

1

アスパラガスは、根本を持って曲げ固いところをポキっと折ります
2

鍋に水を入れて沸騰させ、塩とアスパラガスを入れて約3分ゆがきます。歯ごたえが欲しい人は1分位。
3

ザルにあげて粗熱を取り、豚バラで巻きます。
4

巻き終わりを下にして、油を引いた冷たいフライパンに並べます。(フライパンによっては予熱が必要ですご注意を)
5

フライパンを中火にかけて、豚バラに焼き色がつくまで全面焼きます。焼き色がついたら焼肉のタレをかけて全体に絡んだら完成

コツ・ポイント

我が家は高齢の母がいる為、3分と長めに下茹でしましたが、一般の方だと1分位で十分です。

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2026/03/11 22:36に公開

母の味を繋ぐためと覚書です。Theお袋の味。家庭料理。2025.06.13糖尿病初期と診断。食事療法で治します。治せると先生に言われました。なので、今後は糖尿病、肝臓病の為の美味しい料理をご紹介します。