ミニトマトは半分にカット、大葉は細切りにしておく。レモンは2等分し、1つは輪切りにもう1つはレモン汁を絞っておく。

水500ml、白だし、レモン果汁をあわせてスープを作っておく。

鍋に湯を沸かして塩適量を加え、パスタを表示時間通りゆで、ざるに上げて水気を切る。水を入れ替え、豚肉を茹で火を通す。

器に②にスープ、③のパスタを入れ、豚肉、ミニトマト、大葉をトッピングして完成。