アゲアゲうどん…油揚げ・かしわ・葱多め
こつぶ亭さんしょう @cook_40401518
20・26 春マジか？…ガソリン価格をはじめとして値上げのオン・パレード。それに釣られて大阪・新御堂筋の地中パイプも、突如として地上高さ13m、せり上がる怪異現象。日本列島、こぞってアゲアゲ状態。それにこの分じゃ、太平洋の向こうでも秋の中間選挙… "ト"の字の〈殿〉現職大統領が音を上げる変事が起こるかも。ノンビリした平和な世の中よ、アゲ・イン。心から祈念してアゲアゲ・インのうどん、登場
アゲアゲうどん…油揚げ・かしわ・葱多め
20・26 春マジか？…ガソリン価格をはじめとして値上げのオン・パレード。それに釣られて大阪・新御堂筋の地中パイプも、突如として地上高さ13m、せり上がる怪異現象。日本列島、こぞってアゲアゲ状態。それにこの分じゃ、太平洋の向こうでも秋の中間選挙… "ト"の字の〈殿〉現職大統領が音を上げる変事が起こるかも。ノンビリした平和な世の中よ、アゲ・イン。心から祈念してアゲアゲ・インのうどん、登場
アプリでひらく作り方
- 1
アゲわ1：油なしのフライパンで鶏肉を炒った後、水・麺ツユ・上白糖・生姜・油揚げを入れて加熱します
- 2
アゲわ 2：沸騰したら蓋をして中火で約20分炊くと出来上がり。具だけ別皿に移します。一度冷まして味を馴染ませた方が美味
- 3
〈アゲわ〉煮汁をツユに利用。そのままでは濃いので水を足して沸騰させます。うどん玉を入れて、しばらく煮て麺を温めます
- 4
うどん＆ツユを丼に盛ったら〈アゲわ〉をトッピング。とろろ昆布、多めの細ネギも添えて完成
コツ・ポイント
思い立ったが吉日の、ニュース速報みたいなスピード重視の料理なので手軽・簡単に作れるように工夫。不景気な噺ばかりの世相…気晴らしに作ってみるのをお勧めします。チョット気が早いけど、今年の流行語は『アゲまして、おめでとう』を推薦…もうヤケだね
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