鯛のあら炊き、難しくはありません同じ調味料の配合でカレイの煮物も大丈夫です
鯛のあらのウロコを取り、血合いなどあれば取り除く
ごぼうは皮をこそいで食べやすい大きさに切る
フライパンなど浅くて大きなお鍋になるべく重ならないように鯛を並べ、隙間にゴボウも並べる
⭐︎の調味料を加えたら落とし蓋をする(アルミホイル可)
吹きこぼれない程度の強火で10分加熱して少し休ませておく
出来るだけ崩さないように気をつけて体を裏返してまた吹きこぼれない程度の強火で10分加熱して出来上がり
新しいものなら下ごしらえでお湯をかけたりしなくても家庭でのあら炊きなら大丈夫ウロコ取りだけ出来るだけ頑張りましょう
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