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和風麻婆豆腐⭐︎かんずり⭐︎包丁不要⭐︎時短
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和風麻婆豆腐⭐︎かんずり⭐︎包丁不要⭐︎時短-レシピのメイン写真

和風麻婆豆腐⭐︎かんずり⭐︎包丁不要⭐︎時短

M子
M子 @cook_111120180
東京

豆腐を切らずに、1人一丁。
豆腐好きのための麻婆豆腐です。 
豆腐が崩れるストレスから解放されます。
かんずりという新潟の唐辛子調味料を使い和風にしました。
包丁不要の時短レシピです。
「かんずり」などで1位になりました。ありがとうございます😊

豆腐を切らずに、1人一丁。
豆腐好きのための麻婆豆腐です。 
豆腐が崩れるストレスから解放されます。
かんずりという新潟の唐辛子調味料を使い和風にしました。
包丁不要の時短レシピです。
「かんずり」などで1位になりました。ありがとうございます😊

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和風麻婆豆腐⭐︎かんずり⭐︎包丁不要⭐︎時短

M子
M子 @cook_111120180
東京

豆腐を切らずに、1人一丁。
豆腐好きのための麻婆豆腐です。 
豆腐が崩れるストレスから解放されます。
かんずりという新潟の唐辛子調味料を使い和風にしました。
包丁不要の時短レシピです。
「かんずり」などで1位になりました。ありがとうございます😊

豆腐を切らずに、1人一丁。
豆腐好きのための麻婆豆腐です。 
豆腐が崩れるストレスから解放されます。
かんずりという新潟の唐辛子調味料を使い和風にしました。
包丁不要の時短レシピです。
「かんずり」などで1位になりました。ありがとうございます😊

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材料

2人分
  • 盛り付ける皿に入れレンジで水切り
  • 豆腐 2丁
  • 炒める
  • サラダ油 大さじ1
  • 生姜(にんにく可) 1片(チューブ可)
  • かんずり(豆板醤可) 小さじ1
  • 豚ひき肉(牛、合挽、鶏お好みで) 250g
  • 酒 小さじ1
  • 合わせ調味料
  • ⚫︎醤油 小さじ1
  • ⚫︎オイスターソース 小さじ1
  • ⚫︎砂糖 小さじ1
  • ⚫︎鶏ガラ 小さじ1
  • ⚫︎片栗粉 小さじ2
  • ⚫︎水 大さじ1
  • 仕上げ
  • 胡椒 適量
  • 山椒(和風に)、花椒 適量
  • フライドオニオン 適量
  • わさび菜、パクチーなど 適量
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作り方

  1. 1

    豆腐は一丁ずつ、麻婆豆腐を盛り付ける皿に入れ、電子レンジで水切りする。※1分半しました。

    • 和風麻婆豆腐⭐︎かんずり⭐︎包丁不要⭐︎時短作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油、生姜、かんずりを入れ、香りが立つまで加熱する。

    • 和風麻婆豆腐⭐︎かんずり⭐︎包丁不要⭐︎時短作り方2写真
    • 和風麻婆豆腐⭐︎かんずり⭐︎包丁不要⭐︎時短作り方2写真
  3. 3

    豚ひき肉を加え、焼き目がつくまで炒める。

    • 和風麻婆豆腐⭐︎かんずり⭐︎包丁不要⭐︎時短作り方3写真
  4. 4

    酒を加え、さらに炒める。

  5. 5

    火が通ったら、醤油・オイスターソース・砂糖・水・片栗粉を混ぜた合わせ調味料(⚫︎の材料)を加え、とろみを出す。

    • 和風麻婆豆腐⭐︎かんずり⭐︎包丁不要⭐︎時短作り方5写真
  6. 6

    水切りした豆腐の上に餡をかける。

    • 和風麻婆豆腐⭐︎かんずり⭐︎包丁不要⭐︎時短作り方6写真
  7. 7

    お好みで胡椒、山椒、花椒、フライドオニオンなどをふる。パクチーを乗せても◯。写真の野菜はわさび菜。

    • 和風麻婆豆腐⭐︎かんずり⭐︎包丁不要⭐︎時短作り方7写真

コツ・ポイント

豆腐は一丁ずつ皿に入れ、レンジで水切りするので、洗い物が減り、簡単です。
包丁不要の時短レシピです。
わさび菜のわさび和えレシピID25482601

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M子
M子 @cook_111120180
2026/03/13 10:40に公開
東京
料理好き主婦|唎酒師|日本語教師|愛犬家🍅豆腐・ヨーグルト・トマトが好き。🍹スムージーは味チャート付きで投稿。🥣基本料理からアイデア料理、おつまみ、スイーツまで幅広くレシピ化中。2026年4月、「ヒーロー」に選出されました。分かりやすいレシピ作りを頑張ります♪3レシピ(温泉卵の作り方、枝豆の茹で方、かぶの葉の味噌炒め)が「人気レシピ」に認定されました。ありがとうございます😊🥔じゃがいも大量消費中。🍱お店の料理を再現するのが好きです。
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