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お惣菜♪あの味のポテトサラダ
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お惣菜♪あの味のポテトサラダ-レシピのメイン写真

お惣菜♪あの味のポテトサラダ

かっしーちゃんねる
かっしーちゃんねる @cook_114864413
関東

スーパーのお惣菜の、あの甘みと酸味のなんとも言えない昔ながらのポテトサラダ、美味しいですよね。
「あの味」のポテトサラダです。
ホクホクがお好きなら男爵系、ねっとりがお好きならメークイン系のジャガイモをお使いください。

スーパーのお惣菜の、あの甘みと酸味のなんとも言えない昔ながらのポテトサラダ、美味しいですよね。
「あの味」のポテトサラダです。
ホクホクがお好きなら男爵系、ねっとりがお好きならメークイン系のジャガイモをお使いください。

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お惣菜♪あの味のポテトサラダ

かっしーちゃんねる
かっしーちゃんねる @cook_114864413
関東

スーパーのお惣菜の、あの甘みと酸味のなんとも言えない昔ながらのポテトサラダ、美味しいですよね。
「あの味」のポテトサラダです。
ホクホクがお好きなら男爵系、ねっとりがお好きならメークイン系のジャガイモをお使いください。

スーパーのお惣菜の、あの甘みと酸味のなんとも言えない昔ながらのポテトサラダ、美味しいですよね。
「あの味」のポテトサラダです。
ホクホクがお好きなら男爵系、ねっとりがお好きならメークイン系のジャガイモをお使いください。

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材料

4人分〜
  1. ジャガイモ 500g
  2. きゅうり 1/2本
  3. ハム 3枚
  4. 玉ねぎ 1/8個
  5. ★調味料
  6. 酢 小さじ3.5
  7. 砂糖 小さじ4.5
  8. コンソメ 小さじ1
  9. 牛乳 大さじ1.5
  10. マヨネーズ 大さじ6
  11. マスタード 小さじ1.5
  12. 塩 少々
  13. こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    ジャガイモ洗い、芽を取る。皮をむき、1/4にカットして15〜20分茹でる。

    • お惣菜♪あの味のポテトサラダ作り方1写真
  2. 2

    きゅうりやハムなどの具を切る。玉ねぎを入れる場合は、辛くないように薄いスライスに。

    • お惣菜♪あの味のポテトサラダ作り方2写真
  3. 3

    ジャガイモに菜箸がスッと入るくらいになったら、ボウルにあげる。

  4. 4

    温かいうちに酢を入れ、好みの食感までジャガイモを潰す。

  5. 5

    残りの調味料をすべて入れ、きゅうりなど具を入れて馴染ませて完成。

    • お惣菜♪あの味のポテトサラダ作り方5写真

コツ・ポイント

ジャガイモの茹で時間短縮のため、皮をむいてカットして火が通りやすいようにしています。
牛乳で食感をなめらかに、砂糖の甘さ、酢とマヨネーズの酸味、キリッとマスタードの辛みのバランスで、あのお惣菜の味になります。

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かっしーちゃんねる
かっしーちゃんねる @cook_114864413
2026/03/15 00:15に公開
関東
「子供たちに我が家の味を繋いでいきたい」「外食で美味しいと思う料理を、家庭用調味料でお手軽に節約しながら再現したい」「アウトドア、キャンプでも手間なくできるレシピを」そんな思いでレシピをアップしています。参考になりましたら幸いです。
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