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生姜麹入り!簡単炊き込みご飯
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生姜麹入り!簡単炊き込みご飯-レシピのメイン写真

生姜麹入り!簡単炊き込みご飯

にくまん
にくまん @cook_111243459

塩昆布の旨味と生姜の香りがたまらない♪

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にくまん
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塩昆布の旨味と生姜の香りがたまらない♪

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材料

お米2合分
  • お米 2合
  • 鯖水煮缶の汁 1缶分
  • 酒 大さじ1と1/2
  • 塩昆布 10g
  • 昆布茶(お好みで ) ふたつまみ
  • 醤油 小さじ2
  • 生姜麹 小さじ1
    低温調理器で作る❣生姜麹
  • 油揚げ 1枚
  • 干したきのこ(エリンギを使いましたがお好みで) 適量
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作り方

  1. 1

    お米は研いで炊飯器にセットする。酒・鯖の水煮缶の汁・醤油・生姜麹・塩昆布・昆布茶を入れる

  2. 2

    水(分量外)を入れ合わせて2合分にする。油揚げを縦半分に切り1cm程の幅に切って入れる

  3. 3

    お釜に干したきのこを加え、さっと混ぜたら炊飯スイッチを押す

  4. 4

    炊きあがったらさっくりと混ぜて水分を飛ばし、出来上がり

コツ・ポイント

干したきのこを入れるので水は目盛りの少し上の方まで入れています

リンクされたレシピ

低温調理器で作る❣生姜麹

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にくまん
にくまん @cook_111243459
2026/03/15 05:09に公開
簡単でおいしいものを目指してます
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このレシピのキーワード

ご飯 こぶ茶 キノコ エリンギ 塩こんぶ こうじ 鯖水煮缶 酒 油揚げ しょうが 米

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