食品用ポリ袋に米粉、砂糖、塩、米油を入れ、ぬるま湯に溶かしたドライイーストを加え、外から揉みこみ、一つにまとめ、封する。

①を常温に１時間おき、発酵させ、クッキングペーパーに直径23cmに伸ばす。オーブンを190℃に予熱しておく。

②の生地に、しらす漬オイル、ソーセージ、パイン、椎茸佃煮をトッピングし、②のオーブンで30分位、生地に火が通るまで焼く。