ココアクッキー
イッチ @cook_40430572
ホワイトデーの残り物で焼いてみた。
型はセリアの埴輪と土偶、鳥獣戯画です。
粉の配合は結構、攻めてるかも。
我が家は何も気にしないので上白糖で作ってます。
オーガニックがいいとか……なんかそういうのは……うん。ご自身で何とかして？？？
ココアクッキー
ホワイトデーの残り物で焼いてみた。
型はセリアの埴輪と土偶、鳥獣戯画です。
粉の配合は結構、攻めてるかも。
我が家は何も気にしないので上白糖で作ってます。
オーガニックがいいとか……なんかそういうのは……うん。ご自身で何とかして？？？
アプリでひらく作り方
- 1
バターを室温に戻し、白っぽくなるまで練る
- 2
砂糖を入れ更に練る
- 3
しっかりといた卵を3回に分けて入れる（都度混ぜる）
- 4
バニラエッセンス適量入れる
- 5
粉類をふるって、バターと混ぜる
- 6
粉けが無くなるまで切り混ぜする。
- 7
ラップに包んで冷蔵庫で30分、冷蔵庫で15分休ませる
- 8
生地を5mmくらいの厚さに伸ばし、好きな形に成形する。型抜きの場合は打ち粉を忘れずに
- 9
180℃で18分焼く。(焼き時間は様子みて短くしたり、長くしたり調整してください)
- 10
ケーキクーラの上に置き、粗熱を取る
コツ・ポイント
アーモンドプードルを総量の半量にするという、結構な暴挙なので、お好きな食感によって調整が必要です。
私はザクザクなのが好きなのでアーモンドプードルの割合高め。
お砂糖はココアクッキーの為、多めです。
プレーンなら90gくらいでいいかも。
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