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鶏むねカツ
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鶏むねカツ-レシピのメイン写真

鶏むねカツ

りんごのマンマ
りんごのマンマ @cook_40311074

これで胸肉もしっとり!おまけに下味しっかりなのでそのまま食べられる!!

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りんごのマンマ @cook_40311074

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材料

3〜4人分
  • 鶏むね(大) 1枚
  • 塩麹 大1強
  • おろしニンニクチューブ 2〜4㌢
  • ホワイトペッパー 適量
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作り方

  1. 1

    胸肉を1〜1.5㌢幅のそぎ切りにする。

  2. 2

    ポリ袋に①と材料全て入れ揉み込み、1時間以上おく。

  3. 3

    あとはふつうに衣をつけ、180℃でカラっと揚げる。

  4. 4

    酒+マヨネーズ等、色々試した結果、一番しっとりふっくらな仕上がりに🌟

コツ・ポイント

私の衣付けは⇒小麦粉+天ぷら衣+パン粉

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りんごのマンマ
りんごのマンマ @cook_40311074
2026/03/15 12:21に公開

このレシピのキーワード

カツ 鶏胸肉

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