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止まらないさつまいもハニーバター
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止まらないさつまいもハニーバター-レシピのメイン写真

止まらないさつまいもハニーバター

くらくらちゃん
くらくらちゃん @cook_40278261

さつまいもを使ってハニーバター焼きを作りました!
角切りにして炒めるだけの簡単レシピですが、
はちみつの甘さとバターの香りが合わさると
驚くほど美味しくなります。
さつまいもは水にさらしてから焼くことで
ホクホク食感に仕上がります。
おやつにも作り置きにもおすすめの一品です!

さつまいもを使ってハニーバター焼きを作りました!
角切りにして炒めるだけの簡単レシピですが、
はちみつの甘さとバターの香りが合わさると
驚くほど美味しくなります。
さつまいもは水にさらしてから焼くことで
ホクホク食感に仕上がります。
おやつにも作り置きにもおすすめの一品です!

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くらくらちゃん
くらくらちゃん @cook_40278261

さつまいもを使ってハニーバター焼きを作りました!
角切りにして炒めるだけの簡単レシピですが、
はちみつの甘さとバターの香りが合わさると
驚くほど美味しくなります。
さつまいもは水にさらしてから焼くことで
ホクホク食感に仕上がります。
おやつにも作り置きにもおすすめの一品です!

さつまいもを使ってハニーバター焼きを作りました!
角切りにして炒めるだけの簡単レシピですが、
はちみつの甘さとバターの香りが合わさると
驚くほど美味しくなります。
さつまいもは水にさらしてから焼くことで
ホクホク食感に仕上がります。
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材料

5人分
  • さつまいも 600g
  • バター 30g
  • はちみつ 36g
  • 醤油 6g
  • 塩 1g
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作り方

  1. 1

    さつまいもを1.5〜2cm角にカットし、水に5分さらす

    • 止まらないさつまいもハニーバター作り方1写真
  2. 2

    フライパンにさつまいもと水 60mlを入れて蓋をし中火6分かけ、蓋を外して水分を飛ばし軽く焼き色をつける

    • 止まらないさつまいもハニーバター作り方2写真
    • 止まらないさつまいもハニーバター作り方2写真
  3. 3

    弱火にして
    バター、はちみつ、醤油、塩
    を入れて絡めて完成!

    • 止まらないさつまいもハニーバター作り方3写真
    • 止まらないさつまいもハニーバター作り方3写真
    • 止まらないさつまいもハニーバター作り方3写真

コツ・ポイント

さつまいもには
βアミラーゼという酵素が含まれています。
加熱すると
デンプン → 麦芽糖(甘い糖)
へ分解されます。
この酵素は
60〜70℃付近で最もよく働くため、
蒸し焼き→ゆっくり加熱
すると甘みが強くなります。

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くらくらちゃん
くらくらちゃん @cook_40278261
2026/03/15 11:33に公開
家族5人分のごはん作りを楽しんでいます。簡単・節約・作り置きを中心に、毎日の食卓に役立ちそうなレシピを投稿中。鶏むね肉や豚肉を使った大量調理を良くします。
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このレシピのキーワード

さつま芋 はちみつ バター

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