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常備菜としてよく作ります。
常備菜としてよく作ります。
きのこを食べやすい大きさにほぐす。
フライパンにオリーブオイルとみじん切りにしたにんにくを入れ、弱火で香りを出す。
きのこを加え、中火で炒めて軽く焼き目をつける。
マリネ液(カンタン酢、醤油、酒、鶏がらスープの素)を加え、汁気が少なくなるまで炒める。
我が家ではマッシュルーム 、えのき、エリンギ、舞茸、しめじの中から3〜4種類ぐらい使うことが多いです。
大人は一味唐辛子を入れても美味しいです。
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