【簡単】生米から作る菜の花リゾット
Kitchenマミ山 @cook_93090510
春を感じる菜の花入りリゾット､生米から簡単に作れます。今回欲張って菜の花を入れすぎましたが､それもまた美味しい😋#春レシピ2026
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菜の花は茹でて（ラップに包んでレンジ可）食べやすい大きさに切る。
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- 2
玉ねぎはみじん切り、ベーコンは細切りにする。
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- 3
鍋にバターを溶かし、ベーコンと玉ねぎを炒める。
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- 4
米を洗わずに加え、透き通るまで炒める。
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- 5
水50ccを加えて煮立てる。
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お湯400ccにコンソメを溶かし、ブイヨンを作る。
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ブイヨンを4〜5回に分けて加え、ときどき混ぜながら15分中火で煮る。（水分がなくなって焦げそうなら弱火にする）
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- 8
途中水分が足りなかったらお湯を少しずつ足す。菜の花を加えてひと混ぜしたら火を止める。
- 9
粉チーズを加えて混ぜる。仕上げに黒胡椒をふりかけて完成。
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コツ・ポイント
米を洗わないことでとろみがつき、おじやとは違う、お店のような本格的なリゾットになります。春は菜の花､冬はほうれん草と、季節に合わせてのアレンジも楽しい😊
今回は新玉ねぎと菜の花で #春レシピ2026
つくれぽ
主婦歴○十年､お料理､お菓子作りが大好きです。写真のアップルパイは自作､主人の大好物なので毎年作っています。最近の趣味はおしゃれなカフェや道の駅､農協巡り。珍しいお野菜やその土地の美味しい物を見つけてはテンション上がっています！！検索して､見る専門だったクックパッドにレシピを公開したのは娘にレシピノートを残したいと思ったのがきっかけです。いつか結婚する娘にシンプルかつ簡単な定番レシピこそ残しておきたい！少しずつ公開していきたいと思います(^ ^)
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