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野菜ごろごろ！具沢山ポトフ
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野菜ごろごろ！具沢山ポトフ-レシピのメイン写真

野菜ごろごろ！具沢山ポトフ

みぐのごはん（本田美紅）
みぐのごはん（本田美紅） @migugohan

【みぐポイント🍳】
・にんじん・じゃがいもなど火が通りにくい野菜から先に煮るのがポイント♪
・キャベツは最後に加えることで、煮込みすぎず食感も残せるよ◎
・野菜は大きめに切ると食べ応えアップ！冷蔵庫にある野菜をプラスしてアレンジするのもおすすめ🥕

【みぐポイント🍳】
・にんじん・じゃがいもなど火が通りにくい野菜から先に煮るのがポイント♪
・キャベツは最後に加えることで、煮込みすぎず食感も残せるよ◎
・野菜は大きめに切ると食べ応えアップ！冷蔵庫にある野菜をプラスしてアレンジするのもおすすめ🥕

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野菜ごろごろ！具沢山ポトフ

みぐのごはん（本田美紅）
みぐのごはん（本田美紅） @migugohan

【みぐポイント🍳】
・にんじん・じゃがいもなど火が通りにくい野菜から先に煮るのがポイント♪
・キャベツは最後に加えることで、煮込みすぎず食感も残せるよ◎
・野菜は大きめに切ると食べ応えアップ！冷蔵庫にある野菜をプラスしてアレンジするのもおすすめ🥕

【みぐポイント🍳】
・にんじん・じゃがいもなど火が通りにくい野菜から先に煮るのがポイント♪
・キャベツは最後に加えることで、煮込みすぎず食感も残せるよ◎
・野菜は大きめに切ると食べ応えアップ！冷蔵庫にある野菜をプラスしてアレンジするのもおすすめ🥕

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材料

1人分
  • ウインナー 2~3本
  • キャベツ 2枚(ざく切り)
  • 玉ねぎ 1/4個(スライス)
  • にんじん 1/4本(乱切り)
  • じゃがいも 1/2個(乱切り)
  • 水 300ml
  • コンソメ 小さじ1
  • 塩こしょう　 少々
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作り方

  1. 1

    鍋に水・にんじん・じゃがいもを入れて中火にかける。

  2. 2

    沸いてきたら玉ねぎ・ウインナーを加える。

  3. 3

    野菜がやわらかくなったらキャベツ・コンソメを入れて煮る。

  4. 4

    塩こしょうで味を整えて完成。

コツ・ポイント

【栄養ポイント🥗】
・ウインナーからたんぱく質、じゃがいもから炭水化物をとれるよ💪
・キャベツ・玉ねぎ・にんじんなど、いろいろな野菜を一度にとれるのもうれしいポイント♪
・野菜をたっぷり使うことで食物繊維もプラス！具沢山で満足感もしっかり◎

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みぐのごはん（本田美紅）
みぐのごはん（本田美紅） @migugohan
2026/03/16 10:42に公開
栄養士｜調理師🍳北海道簡単でちゃんと美味しいごはん🍚一人暮らし・主婦・運動する人向け毎日のごはんに困らないレシピを発信中✨インスタで動画＆栄養ポイントも紹介📱→ @migugohan1021
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このレシピのキーワード

ポトフ にんじん キャベツ じゃがいも ソーセージ 玉ねぎ

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