豚肉は筋切りをし、塩こしょうをふる。

小麦粉を薄くまぶす。

フライパンにサラダ油を熱し、スライスしたにんにくを入れて香りを出す。

豚肉を入れて中火で両面を焼く。

火が通ったら〈A〉を加えて絡め、仕上げにバターを入れて完成。