春キャベツと小松菜のごま和え♪
春キャベツの美味しい季節ですね💕今夜は、小松菜と一緒に、ごま和えにしてみました🤗
小松菜は、1分ほどサッと茹で。
春キャベツは、レンジでサッと加熱。
けずり粉で旨みをUPしてみました。それぞれのグリーンが映え、シャキシャキ食感も美味しく頂きました😋💕
＊カルシウムやカリウム、鉄分も豊富で栄養価の高い小松菜。
＊ビタミンCや β-カロテンも豊富な春キャベツ…色んな野菜の栄養✨日々の健康維持の為にも是非、意識して摂り入れたいですよね🤗
春キャベツと小松菜のごま和え♪
春キャベツの美味しい季節ですね💕今夜は、小松菜と一緒に、ごま和えにしてみました🤗
小松菜は、1分ほどサッと茹で。
春キャベツは、レンジでサッと加熱。
けずり粉で旨みをUPしてみました。それぞれのグリーンが映え、シャキシャキ食感も美味しく頂きました😋💕
＊カルシウムやカリウム、鉄分も豊富で栄養価の高い小松菜。
＊ビタミンCや β-カロテンも豊富な春キャベツ…色んな野菜の栄養✨日々の健康維持の為にも是非、意識して摂り入れたいですよね🤗
アプリでひらく作り方
- 1
なべにお湯を沸かし塩を振って、茎の部分から先入れし、30秒茹でたら葉を沈め、更に30秒茹でて、水にさらしザルに取る。
-
- 2
①を絞ってまな板に乗せ、醤油を振りかけ（醤油洗い）よく絞って、2cm位の長さに切る。
-
- 3
春キャベツは、ふんわりラップをかけ、500Wで2分半レンジ加熱する。粗熱が取れたらしっかり絞り、ザク切りにする。
-
- 4
ボウルに◉の調味料を入れて混ぜ、しっかり水気を絞った②③を加え、お箸で混ぜ合わせれば完成です🤗
-
- 5
栄養たっぷりな葉物の組み合わせです。シャキシャキ食感でさっぱりとしたお味です。お肉料理や和食のお供にもお勧めです😋💕
-
コツ・ポイント
②の工程。
醤油洗いのひと手間で、水分が引き出され、シャキっと味がしまります😊
④の工程。
和える際は、野菜をしっかり絞ってから加える事で、味がぼやけず美味しく頂けます😋
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
