チャーシューひじき切干大根の炊き込みご飯
ノークックノー @cook_40323865
寒い時期に、切干大根のやさしい甘さで、ホッと体も温まるごはん。特別な調味料も具材も手間も不要です。
チャーシューは塊肉が買えたときに、
クックパッドのレンジチャーシューの
レシピで作ります(豚肉でも鶏肉でも)。常備菜として作って冷蔵庫にあるとラーメン、炒め物、スープに便利です。
チャーシューひじき切干大根の炊き込みご飯
寒い時期に、切干大根のやさしい甘さで、ホッと体も温まるごはん。特別な調味料も具材も手間も不要です。
チャーシューは塊肉が買えたときに、
クックパッドのレンジチャーシューの
レシピで作ります(豚肉でも鶏肉でも)。常備菜として作って冷蔵庫にあるとラーメン、炒め物、スープに便利です。
アプリでひらく作り方
- 1
切干大根は水で戻し、戻し汁と分けて細かく切る。チャーシューは細く切る。
- 2
にんじん千切り、昆布は水に入れておき出汁をとる
- 3
米を研ぎ、水を切っておく
- 4
米に、✴︎昆布水と✴︎切干大根の戻し汁を入れ米に対する水加減の気持ち少なめに入れる
- 5
４に※の調味料を加えて混ぜる
- 6
５にチャーシュー、切干大根、ひじき、にんじんを乗せて炊飯器で、炊きあげる。
コツ・ポイント
レシピ分量の味付けは他のおかずと
いっしょに食べられる、
しょっぱさ薄めの味付けです。
チャーシューの味が濃い場合は
塩は減らしてよいです。一品でメインとして食べるなら、チャーシューや塩醤油を増量しても◯、甘めが好みならみりん足しても◯
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25499341
