梅塩麹漬け豚肉、新わかめ、三つ葉のソテー
guzavie @cook_40127434
いつも新若布はほんの少し炒めただけでポン酢で食べます。
味をつけた豚肉を焼いてから新若布は10秒、三つ葉は2秒位。
これもそんな感じで、フライパンでの味付けは無しです。
梅塩麹漬け豚肉、新わかめ、三つ葉のソテー
いつも新若布はほんの少し炒めただけでポン酢で食べます。
味をつけた豚肉を焼いてから新若布は10秒、三つ葉は2秒位。
これもそんな感じで、フライパンでの味付けは無しです。
アプリでひらく作り方
- 1
豚ロース肉薄切りは、いつも青梅塩麹につけてあります。食べやすい大きさに切ります。
-
- 2
新わかめは茶色いものは熱湯をかけて緑色になったら冷水に取り、大きめに切ります。緑色ならそのまま洗って使えます。
- 3
フライパンにらオイルと8㎜角に切った生姜【8㎜生姜】をいれて火をつけて、香りを出してから豚肉を炒めます。
-
- 4
豚肉が完全に焼けたら、新若布をいれて、3回程かき回して温まったら三つ葉をいれて1回混ぜて火を止めます。
- 5
お皿にすぐに盛り付け、ポン酢と胡椒をかけます。
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- 6
これはニラと新生姜を豚肉と新わかめに合わせました。 レシピID: 25503710
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